PLATO TÍPICO: EL CUY COLORADO
El cuy es un animal que crece en los Andes, especialmente en Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia. Cada cuy pesa como máximo 1 kg. Este animal recibe diferentes nombres en otros países; así, por ejemplo, en España y algunas zonas de Hispanoamérica se conoce como “cobaya”. En la Sierra peruana se sirve empanado y frito, mientras que en el Departamento de Amazonas (Perú) se cocina al horno.
Este platillo es una de las formas que hay, para preparar a este roedor, que posee muchas proteínas, y es muy importante su consumo.
En este video veremos acerca de su historia e ingredientes :
Integrantes:
- Villanueva romero, Manuel
- López Maguiña, Tania
- Dulanto Sanchez, Daniel Elias
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